☕ Jamaica Blue Mountain: кава, яку охороняють як національний скарб

 

Коли мова заходить про найдорожчу каву світу, у топі завжди згадується Jamaica Blue Mountain. Але її цінність — не лише в смаку. Це історія про те, як географічне зазначення може зробити продукт елітним брендом, захистити його репутацію та підтримати місцеву економіку.

Що таке “Blue Mountain”?

Голубі гори Ямайки (Blue Mountains) — це гірський масив у східній частині острова, з вологим кліматом, туманом, багатими вулканічними ґрунтами й висотою до 2 200 м над рівнем моря. Саме ці умови створили ідеальні умови для вирощування арабіки Typica, з унікальним профілем:

м’який, з квітковими нотками, мінімальною гіркотою та природною солодкістю.

Історія бренду Jamaica Blue Mountain

Каву завезли на Ямайку з Мартиніки у XVIII столітті. Але лише у XX столітті вона почала набувати слави.

У 1950-х держава вирішила захистити репутацію кави, яка вирощувалась у цьому регіоні, — через правову охорону походження.

У 1973 році було створено Coffee Industry Board of Jamaica, а згодом — “Jamaica Blue Mountain” як зареєстроване географічне зазначення, що охоплює:

  • конкретні райони вирощування;

  • сорти кави;

  • стандарти обробки;

  • методи обсмажування;

  • і навіть стандарти упаковки та маркування.

⚖️ Як працює GI для Blue Mountain

️ “Jamaica Blue Mountain Coffee” охороняється як сертифіковане географічне зазначення у багатьох країнах світу, включаючи США, ЄС, Японію, Китай.

Тільки виробники, що вирощують каву в межах затвердженого регіону (Blue Mountain Range, вище 900 м) і проходять сертифікацію, мають право використовувати назву на етикетці.

Вся інша кава, навіть з Ямайки, але поза цією зоною — називається просто Jamaica High Mountain або Jamaica Supreme.

Вплив GI: найвища ціна у світі

Jamaica Blue Mountain — це не просто якісна кава, а бренд із надвисокою доданою вартістю:

  • Вартість 1 кг сирої кави може перевищувати $100;

  • Понад 70% урожаю експортується до Японії — найбільшого фаната Blue Mountain;

  • Ямайські фермери отримують прямі дивіденди, бо ціна не обвалюється через підробки.

Спроби підробок і юридична боротьба

Захист GI дозволив Ямайці протидіяти підробкам, зокрема:

  • каві з Ефіопії чи Папуа Нової Гвінеї, які маркували як “Blue Mountain Style”;

  • брендам, що імпортували 5% справжньої кави й змішували з дешевими сортами, видаючи за преміум-товар.

Суди в США, Японії, Китаї неодноразово ставали на бік ямайських виробників.

Чому це важливо?

Jamaica Blue Mountain — один із найуспішніших прикладів GI у світі:

  • Створює економічну цінність для дрібних фермерів;

  • Зберігає репутацію якості;

  • Дає юридичний інструмент захисту на міжнародному рівні;

  • Підсилює туристичну привабливість регіону.

До речі, а що з Україною?

Це чудовий кейс для натхнення українських виробників. Чи то мед з Полісся, чи вино з Закарпаття, чи бринза з Карпат — правильно оформлене GI може зробити локальний продукт глобально визнаним брендом.